मूँग दाल के दानेदार और स्वादिष्ट लड्डू - बनाने का सबसे आसान तरीका
मूँग दाल के लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। अक्सर लोग सोचते हैं कि इन्हें बनाना मुश्किल है, लेकिन इस रेसिपी के साथ आप बहुत ही कम समय और मेहनत में हलवाई जैसे दानेदार लड्डू घर पर बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- मूँग दाल (धुली हुई)
- शुद्ध घी
- पिसी हुई चीनी या बुरा
- इलायची पाउडर
- बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)
बनाने की विधि:
दाल को भूनें: सबसे पहले मूँग दाल को साफ करके एक कड़ाही में धीमी आँच पर सुनहरा और खुशबूदार होने तक भून लें।
दाल को पीसें: भुनी हुई दाल को ठंडा होने दें और फिर मिक्सी में दरदरा पीस लें। ध्यान रहे कि पाउडर एकदम बारीक न हो, हल्का दानेदार होना चाहिए।
घी में मिलाएँ: अब एक कड़ाही में घी गरम करें और इसमें पीसी हुई दाल का मिश्रण डालकर कुछ मिनट और भूनें।
चीनी और ड्राई फ्रूट्स: जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तब इसमें पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएँ।
लड्डू बाँधें: तैयार मिश्रण को हाथों में लेकर गोल-गोल लड्डू का आकार दें।
लीजिए, आपके लाजवाब मूँग दाल के लड्डू तैयार हैं! इन्हें आप एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके कई दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस रेसिपी का डिटेल्ड पूरा वीडियो देखना चाहते हैं तो, यहाँ नीचे दिया गया है -
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